петък, 14 юли 2017 г.

Пилешко месо в буркани


Много вкусно месце се получи с вкус и аромат на лук и чесън и с апетитно желе,като изстине.
В два буркана събрах едно цяло пиле без гръбнака.Бялото месо,двете бутчета и крилцата и трътката :D .
Може да се приготви с всяко друго месо,като е желателно да има и кост,за да се желира после.Във фурната винаги има още място за един или два буркана,тъй че може да се приготви заедно с друго ястие,както в случая направих с една тава джолани със зеле в торбичка и два буркана пилешко.И двете бяха готови точно за час и 30 минути при около 170-80 градуса с вентилатор.

Може да мариновате месото както го предпочитате или може да е натурално,само със сол и подправките-лук,чесън,риган,естрагон.Аз го намазах с индийска тикка масала паста,естествено леко люта.
Нарежда се ред месо,ред парченца лук и чесън,нарязани.Като се напълни буркана се налива 80-90 мл вода.Поръсват се 3-4 зрънца шарен иппер,зелен и червен сложих аз.Затварят се бурканите  с фолио и се оставят в хладилника докато им дойде реда да се пекат.
Месото се разпада от костите,а желето и аромата са...ммм..неописуеми.